Le galanga
« Le galanga est chaud et ne contient aucune froideur en lui et il a des vertus curatives…
Si quelqu’un souffre à causes d’humeurs mauvaises, dans le dos ou sur le flanc, qu’il fasse bouillir du galanga dans du vin, qu’il en boive souvent chaud et la douleur disparaîtra… »
Source « Physica, le livre des subtilités des créatures divines »
La Cannelle
« La cannelle est très chaude et a beaucoup d’énergiques propriétés ; elle a également en elle une certaine humidité ; mais sa chaleur est si forte qu’elle fait disparaitre l’humidité, et celui qui en mange souvent fait disparaitre en lui les humeurs mauvaises et en fait naître de bonnes… »
Source « Physica, le livre des subtilités des créatures divines »
