- 1 litre de vin biologique rouge ou blanc,
- 3 c à soupe de miel,
- 1c à soupe de vinaigre de vin bio,
- 10 branches de persil plat.
Versez le vin dans une casserole, portez à ébullition,
Ajoutez le miel, le vinaigre de vin puis en dernier le persil
faîtes bouillir 5 mns, filtrez et mettez en bouteilles.
3 c à soupe ou 1 petit verre à liqueur de cet élixir après les repas principaux.
« Si on souffre du coeur ou de la rate, faire cuire du persil dans du vin, en y ajoutant un peu de vinaigre et assez de miel, filtrez et boire souvent… »
Physica Hildegarde de Bingen